МОСКОВСКИЕ КУХНИ, КРУЖКИ И САЛОНЫ

Писатель работает не в одиночку, а бок о бок со своими единомышленниками,

друзьями, товарищами по ремеслу. Образуются "кружки", "группы", устраиваются

собрания, заседания или просто "вечеринки". Эти формы общения меняются, то

приближаясь к наиболее "домашним", то развертываясь в сторону большей

общественности или публичности. Как всегда в истории, в любую эпоху можно

обнаружить сосуществование разных форм и типов - меняются их обличья, их

литературные значения: знак исторической характерности переходит с одних на

другие. ( Борис Эйхенбаум . Литературные кружки и салоны)

Чайхана, пирожковая-блинная,

Кабинет и азартный притон,

И приемная зала гостиная,

По-старинному значит - салон,

И кабак для заезжего ухаря,

И бездомному барду ночлег, -

Одним словом, московская кухня:

Десять метров на сто человек!

(Юлий Ким. Московские кухни)

Ссылки: